Close
Zomers recept | Griekse pastasalade

Zomers recept | Griekse pastasalade

Vandaag staat er een frisse Griekse pastasalade op het menu. Een lekker zomers recept dat  snel op tafel staat en dat je kunt eten als hoofdgerecht, bijgerecht, bij de barbecue, picknick of als lunch recept. Lekker en multifunctioneel dus. En ook nog eens een recept voor het hele gezin. We laten zien hoe je het maakt.

Lees ook: ‘Kindvriendelijk recept | Moussaka (ovenschotel)

Griekse pastasalade

Griekse pastasalade

Als je aan Grieks eten denkt, denk je waarschijnlijk aan feta, sappige tomaten, komkommer en natuurlijk feta! Een heerlijke Griekse kaas die wordt gemaakt van schapenmelk, eventueel aangevuld met geitenmelk. Pasta is dan weer meer Italiaans, dus dit recept is lekker fusion. Daarnaast is het ook nog gezond, makkelijk en kan je het voor verschillende gelegenheden maken.

Zo is het lekker om mee te nemen naar een picknick, maar ook bijvoorbeeld naar het werk.

Daarnaast kun je er extra veel van maken en het bewaren. Dan heb je voor de lunch nog een lekkere salade om te eten.

Ingrediënten (ongeveer 4 personen)

  • 250 gram pasta (bijvoorbeeld fusilli)
  • een groente bouillonblokje
  • 1 komkommer
  • 250 gram tomaatjes
  • 200 gram feta
  • 1 potje zwarte olijven a 240 gr
  • halve rode ui
  • scheut olijfolie
  • eventueel verse peterselie

Zo maak je Griekse pastasalade:

  1. Breng een pan met een ruime hoeveelheid water aan de kook en voeg het bouillonblokje toe.
  2. Doe de pasta erbij en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
  3. Halveer ondertussen de tomaatjes, snijd de komkommer in blokjes en versnipper de ui.
  4. Giet de pasta af en laat iets afkoelen.
  5. Voeg de komkommer, tomaatjes, olijven en ui toe.
  6. Brokkel de feta over de salade en maak de salade af met een scheut olijfolie, eventueel wat peterselie en peper en zout naar smaak.

En klaar is je Griekse pastasalade!

Eet smakelijk!

⇒ Volg je ons al op Facebook en Instagram?

Hier lees je meer recepten.

Uitgelichte foto ‘greek pasta salad’ via Shutterstock.

Wil je dit artikel bewaren op Pinterest? Deze afbeelding kun je pinnen:

Griekse pastasalade pinterest

Close
Read previous post:
babynieuws 4
Babyboom | Deze sterren hebben babynieuws!

Deze sterren hebben babynieuws! Ooooh.. wat hebben we weer veel leuk nieuws te vertellen. Want natuurlijk kwam er afgelopen maand...

Close